L’acquisto delle materie prime è alla base del nostro lavoro. Siamo sempre alla ricerca di produttori e aziende che possano fornirci i migliori ingredienti da trasformare in piccoli capolavori.
I grandi classici
Utilizzando recenti tecniche e attrezzature all’avanguardia rendiamo attuali tutti i dolci della secolare tradizione pasticcera dell’isola al centro del Mediterraneo.
La nostra pasticceria
La formazione e il gusto di Turi hanno plasmato il profilo multiforme della nostra pasticceria. Nei suoi anni giovanili Turi Cerniglia, dopo aver imparato l’arte pasticcera di Piana degli Albanesi, si trasferisce a Torino dove impara i segreti del cioccolato e la pasticceria francese.
Le nostre torte
Il simbolo della festa per eccellenza. Attingendo alla tradizione millenaria siciliana o alle raffinatezze della pasticceria francese, i nostri pasticceri realizzano splendide torte utilizzando materie prime eccellenti dai finissimi cioccolato mono origine alla frutta fresca locale di stagione.
Banqueting
Le nostre mani sono in grado di creare prelibatezze dolci e salate da gustare in ogni momento e in ogni luogo. E’ per questo motivo che abbiamo pensato di mettere a disposizione di tutti i nostri clienti la nostra professionalità anche con l’event planning.